Breadhouse “Sağlıklı Nesiller İçin, Sağlıklı Ekmekler Üretir” İlkesi ile Üretim Yapıyor

Breadhouse firma sahibi Serdar ATA bey firması hakkındaki sorularımızı yanıtladı.

PEKDO: Bread House ne zaman ve nasıl kuruldu?

Serdar ATA: Breadhouse, 2008 yılında Bursa’da ulusal bilgi birikimi ve global bakış açısıyla faaliyete başlamıştır. Konusunda uzman kadrosuyla dondurulmuş unlu mamuller sektöründe yerini almıştır

PEKDO: Ürün gruplarınız nelerdir?

Serdar ATA: Börek çeşitlerimiz (su böreği, rulo böreği, gül böreği kol böreği, çatal böreği, tepsi böreği, kalem böreği), mayalı gruplarımız (boğaca, açma, simit, lokum, tahinli sarma, tahinli pide), kruvasan ve danish çeşitlerimiz ve tatlı gruplarımız (baklava çeşitleri, tulumba, şekerpare, kalburabastı, şöbiyet, saray sarma, kadayıf) ile müşterilerimize hizmet sunuyoruz.

PEKDO: Hitap ettiğiniz sektörler hakkında bilgi verir misiniz?

Serdar ATA: Breadhouse ailesi olarak EDT kanalında hizmet vermekteyiz

PEKDO: Bread House markalı ürünlerinizin öne çıkan özellikleri ve diğerlerinden farkı nelerdir?

Breadhouse ailesi olarak her zaman yüksek kaliteli ve sağlıklı ürünler üretmeyi ilke edinmişizdir. İnsan sağlığına titizlikle önem veren Breadhouse, kalite ve gıda güvenliği yönetim sistemleri ile ürünlerin üstün kalitesini korur ve tüketicilerine kusursuz şekilde ulaşmasını sağlar. Ayrıca firmamız müşteri memnuniyeti odaklı hizmet anlayışını prensip edinmiştir.

PEKDO: Tesis, teknoloji ve üretim kapasitenizden bahseder misiniz?

Serdar ATA: Fabrikamız 2500m2 kapalı alanda son teknoloji makine ve ekipmanla donatılmış olup, tüm üretim prosesi hammadde girişinden mamul madde çıkışına kadar deneyimli gıda güvenliği uzmanlarının kontrolü altında gerçekleşmektedir.

PEKDO: Ar-ge çalışmalarınız, kalite belgeleriniz ve kalite politikanızdan bahseder misiniz?

Serdar ATA: ISO 9001, ISO 22000, BRC kalite belgelerine sahibiz. Breadhouse vizyonu doğrultusunda, gelişen ve güncel teknolojileri kullanarak, müşteri beklentilerini aşarak karşılayan, kolay satın alınabilir ve kullanılabilir, güvenilir ürünleri geliştirir, üretir ve satış sonrası hizmet veririz.

Ayrıca; her daim değişkenlik gösteren tüketici beğenilerini göz önüne alınarak konusunda uzman ekibimizle her daim yeni ar-ge çalışmaları yapılmaktadır

PEKDO: Bayi ağınızdan ve pazarlama faaliyetlerinizi ne şekilde yaptığınızı anlatır mısınız?

Serdar ATA: Pazarlama faaliyetlerimizi dolaylı pazarlama kanallarından yani toptancılar, perakendeciler, bayiler ve temsilcilikler üzerinden yapmaktayız. Başta ege ve Akdeniz olmak üzere birçok ilde bayilik yapılanmamız bulunmaktadır. Ayrıca Dubai, Almanya, Hollanda, Belçika ve Fransa gibi ülkelere ihracatımız bulunmaktadır

 

PEKDO: Sektördeki pazar payınızdan bahseder misiniz?

Serdar ATA: Breadhouse ailesi olarak dolaylı dağıtım kanalları ve ihracat ile her daim logaritmik artış gösteren büyüme sergilemekteyiz

PEKDO: Gelecekten beklentileriniz nelerdir?

Serdar ATA: Birleşmiş Milletler verilerine göre Unlu mamullerin dünya pazarındaki hareketi incelendiğinde hem ihracat hem de ithalat hacmindeki pozitif BÜYÜME göze çarpmaktadır. Sektördeki değişimin sürükleyici etkenlerini; pazara yön veren tüketici eğilimleri ve değişen tüketim alışkanlıkları oluşturmaktadır

Breadhouse olarak; iç ve dış müşteri memnuniyeti odaklı hizmet anlayışı sergileyip, müşterilerinin mevcuttaki ihtiyaçlarıyla birlikte gelecekte doğacak ihtiyaçlarını da öngören yaklaşım sergileyip pazar ihtiyaçlarına cevap verip, sektörde var olmayı hedefliyoruz

PEKDO: Sektörünüzle ilgili söylemek istedikleriniz ve yaşadığınız sıkıntılar nelerdir?

Serdar ATA: Gıda sanayinin rekabet gücünün artırılması gerekmekte, bu ise ancak sektördeki yapısal değişimlerin hızlandırılması ile mümkün görülmektedir. Bunun için tarım ve gıda sanayinin entegrasyonu yaygınlaştırılmalı, hammadde üretimini artırıcı ve çeşitlendirici faaliyetlere yer verilmeli, küçük işletmelerin etkinlikleri artırılmalı, gıda sektörünün bütün dallarında teknolojik yenilenmeye gidilmeli, kalite yönetim sistemleri oluşturulmalı ve etkin bir şekilde uygulanmalıdır.

PEKDO: İbatech 2018 fuarına katılma amacınız ve beklentileriniz nelerdir?

Serdar ATA: Fuara katılma amacımız ve beklentilerimiz; Yeni müşteriler kazanmak, Yeni ürün ve hizmetlerin tanıtımı, Marka yaratma ve güçlendirme, Ürünler hakkında fikir paylaşımı yapmak, ürün bilgisini arttırmak ve şirket imajını geliştirme, Müşteri ihtiyaçlarının belirlenmesi