Haliç, yüzyıllar boyunca İstanbul’un ticaretini, üretimini ve refahını şekillendiren doğal bir liman oldu. Bizans’tan Osmanlı’ya uzanan bu tarih, tersaneler, iskeleler ve zanaatkârlarla kentin denizle kurduğu güçlü bağın merkezindeydi. Zaman içinde sanayileşmenin yükünü taşıyan Haliç, 2000’li yıllarla birlikte yeniden nefes almaya başladı. Bugün Tersane İstanbul, yüzyıllar boyunca kapalı kalan tarihi tersaneleri geçmişe saygılı bir yaklaşımla yeniden şehir yaşamına kazandırarak, İstanbul’un denizcilik mirasını çağdaş bir kent deneyimiyle buluşturuyor.
Tersane İstanbul ile bu tarih yeniden görünür hâle gelirken, projenin her detayında geçmişe saygılı, bugüne ait detaylar öne çıkıyor. Rixos Tersane İstanbul’un yeme-içme alanlarında kendini gösteren bu yaklaşımda, Evinoks’un üretim anlayışı yer alıyor.
Evinoks olarak bu projede, açık büfe ve pastane bar alanlarına yönelik özel üretimler gerçekleştirdik. Amacımız yalnızca işlevsel üniteler üretmek değil; projenin ruhuna uyum sağlayan, sade ve uzun ömürlü çözümler sunmaktı. Malzeme seçiminden detaylara kadar her aşamada, hem kullanım kolaylığını hem de misafir deneyimini birlikte düşündük. Rixos’un misafirperverlik anlayışı ile Evinoks’un üretim tecrübesi, Tersane İstanbul’da doğal ve dengeli bir birliktelik oluşturdu.
Bu projedeki yeme-içme alanları, kendini göstermek için değil; mekânın ruhuna katkı sağlamak için üretildi. Evinoks için Tersane İstanbul, geçmişi olan bir mekânda, değer üreten bir proje olmanın gururunu taşıyor.”
