Dünyada çığ gibi büyüyen kahve sevdası ile birlikte ülkemizde de günden güne kahve zincirleri çoğalıyor ve büyümeye gidiyor. Türkiye’de üçüncü nesil kahvecilik akımının öncülerinden olan ve iyi kavrulmuş kahveleri ile ön plana çıkan Arabica Coffee House, başta Türki Cumhuriyetler olmak üzere yurtdışına açılarak yüzde yüz yerli ve milli markamızı dünyaya tanıtmayı hedefliyor.

Kendimizi mutlu etmenin yollarını aradığımız, her anın kutlanmaya değer olduğunu düşündüğümüz bir dönemde yaşıyoruz. Avrupalı tüketicilerin 8’de 1’i çikolata yemenin onları mutlu ettiğini ve kutlamalarda çikolatalı pasta, tatlı veya çikolata tercih ettiklerini söylüyor. Ayrıca tüketicilerin yüzde 59’u birden fazla dokuya ve aromaya sahip çikolataların daha kaliteli olduğunu düşünüyor. Barry Callebaut dekor markası Mona Lisa ile tüm klasik pasta, tatlı ve çikolataların ufak bir dokunuşla kutlamalara uygun

Sektörde 20 yılını tamamladıktan sonra Taner AŞIK tarafından Bursa’da kurulan firma Domino Soğutma adıyla üretimine başladı.

1924 GÖNEN geleneksel yöntemlerin en eskisi, odun ateşinde kavrumla nefis kahveler üreten bir kahve evi, kahve atölyesi, ya da kahveci… Sürekli devinim halinde olan bir marka 1924 GÖNEN. Kahvenin içinde yetişen, hayatlarını kahveye adayan 4 nesil hep Türk kahvesi çekirdeği ile uğraşmış. 5. nesil ile birlikte dünya kahveleri dönemi başlamış ve markalarını 1924 GÖNEN olarak belirlemiş 5. nesil Eda ve Emre GÖNEN.

PEKDO: Hakbilenler Endüstriyel Mutfak Çözümleri ne zaman ve nasıl kuruldu?

Mehmet Emin HAKBİLEN: 2000 yılında, kaliteli endüstriyel mutfak projelerinin eksikliği fark edilince, endüstriyel mutfak ekipmanları satışı ve proje yönetimi alanlarında hizmet vermeye başladık.